Materie prime

(Esaltare i sapori della terra senza stravolgerne l’autenticità)

 La selezione delle materie prime essenziale punto di partenza per il piacere di trasformale, per il gusto di mangiarle fino all’eccellenza della digestione. Sapore di grano, grano germinato, tutto grano, sono nomi di alcuni dei nostri prodotti i quali non solo rispettano la filiera della terra da cui è nato il grano ma la rendono essenziale elemento di povertà protagonista del sapore.

 

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